Zamień swoją tradycyjną szarlotkę z posypką z sera Cheddar.
Wydajność: 8 Czas przygotowania: 0 godzin 25 minut Czas całkowity: 5 godzin 40 minut Składniki 1 przepis Podstawowe ciasto na ciasto 4 uncje. Ostry ser cheddar, starte 3 łyżki. uniwersalna mąka, plus więcej na powierzchnię 4 łyżki. niesolone masło 1/3 c. pakowany jasnobrązowy cukier 1/2 łyżeczki. mielony cynamon 3/4 łyżeczki. Koszerna sól 2 1/2 funta Granny Smith, Golden Delicious lub Pink Lady jabłka, obrane i cienko pokrojone jajka do mycia, do szczotkowania skorupy Wskazówki- Zrób ciasto zgodnie z instrukcją, wrzuć ser do mieszanki mąki przed dodaniem masła.
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Na posypanej mąką powierzchni zroluj jeden krążek ciasta podstawowego do 13-calowego koła. Przenieś na 9-calowy talerz kołowy.
- Gotuj masło w małym rondlu na średnim ogniu, wirując, aż do złotego koloru, 2 do 4 minut. Wymieszaj mąkę, cukier, cynamon i sól. Dodaj jabłka i brązowe masło; wrzuć do płaszcza. Przenieś na talerz kołowy.
- Na posypanej mąką powierzchni zroluj pozostały dysk ciasta do 13-calowego koła; miejsce na ciasto; wykończenie zwisu do 1 cala. Tuck podwieszony pod i karbowany; wyciąć cztery otwory w górnej skorupie. Zamrozić 15 minut.
- Pędzel z myciem jajek. Piec na blasze do pieczenia aż do złotego i bulgotania, 60 do 75 minut. Schłodzić na stojaku, co najmniej 4 godziny.
