Serwuje 6Składniki:
3 szklanki zielonej kapusty, cienko pokrojone
1 1/2 szklanki czerwonej kapusty, cienko pokrojone
4 łyżki octu jabłkowego
1/2 szklanki (2 średnie) marchewki, startej
1 mała biała cebula, starta
Rzuć kapustę octem i odstaw na 1 do 2 godzin. Odcedź i wrzuć marchewkę i cebulę. Lekko ubrać w kilka łyżek sosu maślanego (przepis poniżej). Podawaj pozostałe sosy dla tych, którzy wolą jeszcze bardziej kremowy slaw.
Ubieranie się
Składniki:
3/4 szklanki majonezu
1/2 szklanki maślanki
2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki
1 łyżka świeżego soku z cytryny
2 łyżeczki musztardy w stylu Dijon
1/2 łyżeczki zmielonego ziarna selera
1/4 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki soli
W średniej misce wymieszaj majonez i maślankę. Wymieszać z pietruszką, sokiem z cytryny, musztardą, nasionami selera, solą i pieprzem. Przykryj i schłódź 1 godzinę do nocy. Przechowywać, szczelnie przykryty i przechowywać w lodówce do 5 dni.
