Sekret jest taki: ta sałatka z kukurydzy jest po prostu kolejnym pretekstem do jedzenia queso.
Wydajność: 8 porcji Czas całkowity: 0 godzin 35 minut Składniki 1/2 małej czerwonej cebuli, drobno posiekanej 1 czerwonej papryki chili, posianej i posiekanej 1/4 c. świeży sok z limonki 1 łyżka. oliwa z oliwek Koszerna sól Świeżo zmielony czarny pieprz 6 kłosów świeża kukurydza, wyłuskany 3/4 c. świeża kolendra, posiekana 4 uncje. queso fresk, rozdrobnione (około 1 szklanki) Wskazówki- Podgrzej grill do średniego. Wrzuć do miski czerwoną cebulę, chili, sok z limonki i olej. Dopraw solą i pieprzem.
- Grillowanie kukurydzy, okazjonalnie, aż do zwęglenia, 10 do 12 minut. Niech ostygnie, a następnie wyciąć kukurydzę z kolb. Dodaj do mieszanki cebuli i wrzuć do połączenia. Złożyć fresk z kolendry i queso.
