Piecząc warzywa i łącząc je z papryką chipotle, dodasz bogatej, dymnej słodyczy temu wegetariańskiemu chili.
Cal / Serv: 155 Plony: 1 Składniki Spray do gotowania na bazie oleju roślinnego 1 czerwona papryka 1 mały bakłażan 1 średnia cebula 2 średnia cukinia 1/2 łyżeczki. sól 1 łyżka. oliwa z oliwek 2 czosnek goździkowy 1 funt guzik pieczarki 1 liść laurowy 1 łyżeczka. chili proszek suszony pieprz chipotle 1 puszka biała fasola cannellini 1 puszka bulion warzywny o niskiej zawartości sodu 1 puszka pomidory pokrojone w kostkę o niskiej zawartości sodu 2 łyżki. posiekana świeża pietruszka pozostawia Wskazówki- Piecz warzywa: Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Pokryj dużą blachę do pieczenia sprayem do gotowania. W średniej misce połącz paprykę, bakłażan, cebulę, cukinię i sól z oliwą z oliwek. Ułóż warzywa w jednej warstwie na przygotowanej blasze. Piecz warzywa, od czasu do czasu obracając, aż do zmięknięcia - od 25 do 30 minut.
- Zrób chili: w dużym holenderskim piekarniku dodaj olej i ciepło na średnim ogniu. Gdy olej jest gorący, ale nie pali, dodaj czosnek i grzyby. Podsmażyć, aż grzyby zmiękną - około 5 minut. Dodaj liść laurowy, proszek chili, pieprz chipotle, fasolę, rosół, pomidory i pieczone warzywa. Doprowadzić do wrzenia i zredukować ciepło do niskiego poziomu. Gotować bez przykrycia przez 20 minut.
- Służyć: Wymieszać z pietruszką i podawać na gorąco.
