Zachowaj tę klasyczną recepturę biszkoptów na liście niezawodnych, komfortowych potraw.
Cal / Serv: 220 Wydajności: 10 Czas całkowity: 0 godzin 45 minut Składniki 1/2 c. niesolone masło 2 1/2 c. uniwersalna mąka (przesiana dwa razy przed pomiarem) 1 łyżka. proszek do pieczenia 1 łyżeczka. sól 1 c. zimna maślanka 2 łyżki. zimna maślanka 1 łyżka. stopione wskazówki do masła- Rozgrzać piekarnik do 475 stopni F. Pokroić masło na małe kostki i zamrozić na 15 minut. Mieszaj suche składniki razem w dużej misce.
- Pokroić masło przy użyciu miksera do ciasta, dwóch noży lub palców, aż mieszanina będzie wyglądać jak gruboziarnisty posiłek.
- Mieszaj maślankę widelcem, aż ciasto się uformuje. Zagnieść 3 do 4 obrotów na lekko posypanej mąką powierzchni i wklepać w prostokąt o wymiarach 7- na 10 cali. Wytnij ciastka za pomocą 3-calowego noża (zbierając resztki, aż całe ciasto zostanie użyte).
- Umieść 2 cale na blasze do pieczenia. Szczotkować blaty stopionym masłem.
- Piec na najwyższej półce piekarnika od 16 do 18 minut. Przenieść na kratkę. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
