Nie ma taryfy piknikowej bardziej tradycyjnej niż diabelskie jajko. Ta łatwa wersja (na zdjęciu, po lewej) jest słodka i pikantna dzięki słodkim piklom i ocetowi słodowemu w nadzieniu.
Wydajność: 12 Czas przygotowania: 0 godzin 20 minut Czas całkowity: 1 godzina 20 minut Składniki 12 dużych jaj 2 łyżeczki. ocet biały 1/2 c. majonez 1/4 c. posiekane słodkie ogórki 2 łyżki. ocet słodowy 2 łyżki. startej cebuli 1 łyżeczka. sucha musztarda 1/2 łyżeczki. słodka papryka Wskazówki- W dużym garnku na dużym ogniu przynieś jajka, ocet i wystarczającą ilość zimnej wody, aby pokryć się 1 calem do wrzenia. Zmniejsz temperaturę do średnio wysokiej, aby utrzymać średnie wrzenie i gotuj jajka przez 8 minut. Odcedź i przeprowadź jajka pod chłodną wodą. Napełnij miskę zimną wodą, dodaj jajka i odstaw na 20 minut do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
- Obierz jajka i połowę wzdłuż. Usuń żółtka i przenieś do średniej miski. Odstaw biel na talerz do serwowania. Widelcem rozbij żółtka, aż będą puszyste.
- Do żółtek dodać majonez, pikle, ocet słodowy, cebulę i musztardę suchą; mieszać. Wypełnij białka jaj mieszaniną żółtka.
- Udekoruj słodką papryką. Przykryj i przechowuj w lodówce przez co najmniej 30 minut lub do czasu gotowości do podania.
