Masło złożone podnosi to ulubione warzywo letnie z prostego do spektakularnego.
Wydajności: 8 Czas przygotowania: 0 godzin 25 minut Czas całkowity: 1 godzina 0 minut Składniki 1 c. (2 pałeczki) niesolone masło, w temperaturze pokojowej 2 łyżeczki. skórka z limonki plus 2 łyżki. sok z limonki 2 łyżeczki. kminek mielony 1/4 c. drobno posiekana świeża kolendra Pieprz koszerna sól czarna 1/4 c. prażone nasiona kolendry, rozdrobnione 8 kłosy kukurydziane Wskazówki- W misce zmieszaj masło, skórkę z limonki i sok, kminek i kolendrę. Dopraw solą i pieprzem. Owinąć masło w pergamin lub plastikową folię, aby uformować kłody. Przekręć końcówki pergaminu, ściskając w kierunku środka, aby utworzyć ciasny pień. Schłodzić do twardości, od 50 do 60 minut.
- Umieść nasiona kolendry na oprawionej blasze do pieczenia. Zroluj masło w nasionach i naciśnij, aby je powlec. Pokroić w klepnięcia.
- Zagotuj duży garnek osolonej wody.
- Łuska kukurydziana i usuń jedwabiste nici. Gotuj do miękkości, od 3 do 5 minut. Podawać natychmiast z masłem smakowym.
