Wiosenne puree z grochu i lekka i kremowa crème fraîche dodają świeżego smaku temu staremu ulubionemu piknikowemu jedzeniu (na zdjęciu, w środku). Wypróbuj również nasz przepis na klasyczne Deviled Eggs z Malt Vinegar .
Wydajność: 12 Czas przygotowania: 0 godzin 20 minut Czas całkowity: 1 godzina 20 minut Składniki 12 dużych jaj 2 łyżeczki. biały ocet c. drobny groszek 1/2 c. Crème fraîche 1/4 c. sól z oliwy z oliwek Świeżo zmielony pieprz Wskazówki- W dużym garnku na dużym ogniu przynieś jajka, ocet i wystarczającą ilość zimnej wody, aby pokryć się 1 calem do wrzenia. Zmniejsz temperaturę do średnio wysokiej, aby utrzymać średnie wrzenie i gotuj jajka przez 8 minut. Odcedź i przeprowadź jajka pod chłodną wodą. Napełnij miskę zimną wodą, dodaj jajka i odstaw na 20 minut do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
- Obierz jajka i połowę wzdłuż. Usuń żółtka i przenieś do średniej miski. Odstaw biel na talerz do serwowania. Widelcem rozbij żółtka, aż będą puszyste.
- W robocie kuchennym, groszek puree, crème fraîche, oliwa z oliwek, sól i świeżo zmielony pieprz.
- Do żółtek wymieszać z mieszaniną grochu. Wypełnij białka jaj. Przykryj i przechowuj w lodówce co najmniej 30 minut lub do czasu, aż będą gotowe.
