Amy Traverso, autorka książki kucharskiej „The Apple Lover's Cookbook”, stworzyła ten hash jabłkowy, aby zaprezentować ulubiony owoc jesieni.
Cal / Serv: 125 Plony: 8 Czas całkowity: 0 godzin 20 minut Składniki 1/4 c. oliwa z oliwek extra virgin 1/2 c. drobno posiekana biała cebula 4 duże jabłka Granny Smith 2 łyżki. posiekany świeży szczypiorek 1 łyżka. curry w proszku 1/2 łyżeczki. Koszerna sól 1/2 łyżeczki. Świeżo zmielony pieprz Wskazówki- Na dużej patelni na średnim ogniu podgrzej olej. Dodaj cebulę i gotuj do półprzezroczystości, około 5 minut. Zwiększ temperaturę do średniej, dodaj jabłka i gotuj do miękkości, około 5 minut. Wymieszać szczypiorek, curry w proszku, sól i pieprz; zmniejsz temperaturę do niskiej i pozwól gotować jeszcze przez 8 minut. Udekoruj szczypiorkiem.
