Miodowe łyżeczki do herbaty stanowią doskonały dodatek do niestandardowego kosza na prezenty lub jako specjalny przysmak dla osoby pijącej herbatę. Po stwardnieniu gotowych łyżek miodowych możesz indywidualnie owinąć je w celofan i zapiąć ozdobną wstążkę wokół szyi. Recepturę można dostosować, dodając kroplę lub dwie esencje smakowe podczas chłodzenia mieszaniny.
Rzeczy, których potrzebujesz
- 1/2 c. kochanie
- 2 c. cukier
- 1 łyżka. biały ocet
- 1/4 c. woda
- Ciężka patelnia
- Drewniana łyżka
- Termometr do cukierków
- Pędzel cukierniczy
- Plastikowe łyżki
- Arkusz ciasteczka lub patelnia foliowa
- Spray nieprzywierający
Dodanie łyżki miodu na ten obraz osłodzi czas podwieczorku.
Krok 1
W ciężkim rondlu połącz miód, cukier, ocet i wodę. Mieszać i podgrzewać do wrzenia, ciągle mieszając. Użyj drewnianego szpachla, nie metalu.
Krok 2
Na średnim ogniu doprowadzić mieszaninę do twardej fazy pękania, która mieści się między 290 a 310 stopni na termometrze cukierków. Nie pozwól, aby mieszanina rozchlapała się po bokach patelni, co spowoduje jej krystalizację. Przetrzyj boki patelni szczotką do ciasta zanurzoną w chłodnej wodzie.
Krok 3
Gdy mieszanina osiągnie twardą fazę pęknięcia, usuń ją z ognia i pozwól jej ostygnąć. W miarę ochładzania możesz dodać kroplę aromatyzowanej esencji, jeśli chcesz. Gdy mieszanina ostygnie, zanurz każdą łyżkę na patelni, przykrywając i wypełniając łyżeczką koniec miski.
Krok 4
Postaw napełnioną łyżkę na blasze lub patelni, która została potraktowana sprayem nonstick. Po tym, jak miód utwardzi się i wyschnie, należy indywidualnie owinąć łyżki.
