Natchnij swoje diabelskie jaja smakami Indii. Gorące curry, chutney i świeża zielona cebula nadają temu pikanteryjnemu smakowi egzotyczny smak (na zdjęciu, na dole). Wypróbuj również nasz przepis na klasyczne Deviled Eggs z Malt Vinegar .
Wydajność: 12 Czas przygotowania: 0 godzin 20 minut Czas całkowity: 1 godzina 20 minut Składniki 12 dużych jaj 2 łyżeczki. ocet biały 1 c. majonez 1/4 c. posiekany chutney 4 zielone cebule 2 łyżeczki. gorąca sól curry w proszku Wskazówki- W dużym garnku na dużym ogniu przynieś jajka, ocet i wystarczającą ilość zimnej wody, aby pokryć się 1 calem do wrzenia. Zmniejsz temperaturę do średnio wysokiej, aby utrzymać średnie wrzenie i gotuj jajka przez 8 minut. Odcedź i przeprowadź jajka pod chłodną wodą. Napełnij miskę zimną wodą, dodaj jajka i odstaw na 20 minut do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
- Obierz jajka i połowę wzdłuż. Usuń żółtka i przenieś do średniej miski. Odstaw biel na talerz do serwowania. Widelcem rozbij żółtka, aż będą puszyste.
- Do żółtek dodawać majonez, chutney, zieloną cebulę, proszek curry i sól; mieszać.
- Wypełnij białka jaj. Udekoruj plasterkami zielonej cebuli. Przykryj i przechowuj w lodówce przez co najmniej 30 minut lub do czasu gotowości do podania.
