Ta łatwa w przygotowaniu sałatka ziemniaczana będzie siedzieć w lodówce, gotowa do pracy, w zaledwie 30 minut.
Wydajność: 8 porcji Czas przygotowania: 0 godzin 20 minut Czas gotowania: 0 godzin 10 minut Czas całkowity: 0 godzin 30 minut Składniki 3 funtowe czerwone ziemniaki dla dzieci (połowę lub ćwiartowanie, jeśli duże) Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz 3/4 c . posiekane ogórki marynowane, plus 5 łyżek solanki 2 łyżki. ocet z czerwonego wina 3 żeberka selera, posiekane 1/4 c. posiekana świeża natka pietruszki 3/4 c. majonez Wskazówki- Umieść ziemniaki w rondlu; przykryć zimną soloną wodą. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiego i dusić do miękkości, 4 do 6 minut. Drenaż.
- Delikatnie wrzuć do miski gorące ziemniaki zalewą solanką i octem. Niech ostygnie 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Wymieszaj seler, pietruszkę, majonez i ogórki w oddzielnej misce. Dodać ziemniaki i pozostałą mieszaninę solanki i delikatnie wrzucić do połączenia. Dopraw solą i pieprzem. Podawać natychmiast lub schłodzić do 2 dni.
