Sztuczka polegająca na wytworzeniu tych aromatycznych i oszałamiających wizualnie mrożonych patyczków typu swizzle to połączenie świeżo wyciętych ziół i formy lodowej nazwanej kostkami „butelki z wodą”.
Chociaż jest to możliwe przez cały rok, naszą ulubioną kombinacją jest mieszanka obfitych ziół jesiennych z nutą cytrusów, która łączy się z sezonowymi koktajlami, idealnymi na wakacyjne spotkania.
Rzeczy, których potrzebujesz
Silikonowe tacki na kostki lodu w kształcie butli lub butelki z wodą
Świeże zioła: gałązki rozmarynu, liście szałwii
Skórka pomarańczowa lub skórka, cienko pokrojona
Woda filtrowana lub destylowana
Krok 1
Ułóż równomiernie mieszankę świeżo ciętych ziół i cytrusów w formie kostek lodu. W tym czasie zamroziliśmy również partię świeżych kwitnących gałązek mięty pieprzowej, które w cieplejszych miesiącach dobrze pasowały do szklanki musującego seltzera lub świeżej lemoniady.
Krok 2
Wypełnij formy kostek lodu wodą tuż poniżej linii napełniania. Po zamrożeniu lód rozszerzy się, aby pokryć linię wypełnienia.
Wskazówka
Aby uzyskać wyraźniejszą kostkę lodu, należy użyć przefiltrowanej lub destylowanej wody i gotować przed napełnieniem formy lodowej. Spowoduje to usunięcie dużej ilości zanieczyszczeń, które w przeciwnym razie mogą zamrozić lód.
Krok 3
Zamrozić formy na noc lub do całkowitego zamrożenia przed usunięciem do użycia.
Krok 4
Delikatnie usuń wydłużone zamrożone kostki z foremek i używaj jako aromatyzowanych (i dekoracyjnych!) Pałeczek typu swizzle, aby towarzyszyć ulubionemu napojowi wakacyjnemu.
Te cytrusowe kije swizzle doskonale łączą się z połączeniem koktajlu żurawinowego i bulgoczącego seltzera. W wersji „podrzuconej” zastąp seltzera winem musującym lub szampanem i udekoruj pojedynczym segmentem pomarańczy, aby dodać kolor i sezonowy smak.
