Ta chrupiąca płyta chleba stanowi pyszną tacę do mięs z grilla, takich jak nasz grillowany stek z boczkiem z sosem orzechowym . Goście mogą po prostu oderwać kawałek i zbudować własną kanapkę.
Cal / Serv: 295 Plony: 6 Składniki 1 opakowanie aktywnych suchych drożdży 2 łyżeczki. cukier 1 c. Ciepła woda 3 c. uniwersalna lub mąka chlebowa 2 łyżki. oliwa z oliwek 1/2 łyżeczki. sól wskazówki- W dużej misce posypać wodą drożdże i cukier i zamieszać do rozpuszczenia. Pozwól mieszaninie odstawić do spienienia - około 5 minut. Mieszać w 3 szklankach mąki, oleju i soli, aż będą gładkie.
- Wylej ciasto na posypaną mąką powierzchnię i ugniataj, dodając więcej mąki, jeśli to konieczne, aż będzie gładka i elastyczna - około 8 minut.
- Umyj, osusz i lekko zmieszaj misę olejową. Umieść ciasto w naoliwionej misce, obracając, aby przynieść olejowaną stronę do góry. Zakryj miskę czystą szmatką; pozwól, aby ciasto rosło w ciepłym miejscu, z dala od przeciągów, aż do podwójnego rozmiaru - 30 minut.
- Wyłóż ciasto na dużą blachę do pieczenia. Z posypanym mąką wałkiem, wałkuj ciasto w owal o długości około 16 cali i szerokości 8 cali. Długim nożem pieczywo podłużnie w odstępach 1/2 cala. Przykryj czystą ściereczką i pozwól, aby rosło w ciepłym miejscu, z dala od przeciągów, 30 minut.
- Umieść stojak piekarnika w najwyższej pozycji. Rozgrzać piekarnik do 400 stopni F. Piec chleb 20 do 25 minut lub aż lekko się rumiem. Chłodny chleb na kratce.
