Czerwona papryka i żółte pomidory czereśniowe nadają tej łatwej, czarnookiej sałatce z grochu zachwycającego chrupnięcia.
Wydajność: 8 porcji Czas przygotowania: 0 godzin 15 minut Czas całkowity: 4 godziny 45 minut Składniki 4 c. świeży lub mrożony groszek czarnooki 2 1/2 c. bulion z kurczaka 1 czerwona papryka, posiekana papryka 1 jalapeño, posiekane i posiekane 1 półtora żółtego pomidora czereśniowego, połowę 3 scallions, pokrojone 1/4 c. oliwa z oliwek 1/4 c. ocet jabłkowy koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz 2 c. Wskazówki dotyczące grubo posiekanego szpinaku- Zagotuj groch i bulion z kurczaka w średnim rondlu na średnim ogniu. Przykryj, zmniejsz temperaturę do niskiej i gotuj do miękkości, 5 do 7 minut. Odcedzić i ochłodzić 30 minut.
- Wymieszaj w misce groszek, paprykę, pomidory, szalotki, olej i ocet. Dopraw solą i pieprzem. Schłodzić, aż będą gotowe do podania, co najmniej 4 godziny i do 24 godzin. Złożyć szpinak.
