Dodaj trochę koloru do swojego stołu śniadaniowego, łącząc słodkie ziemniaki z Yukon Golds.
Cal / Serv: 289 Plony: 8 Czas przygotowania: 0 godzin 15 minut Czas gotowania: 0 godzin 35 minut Czas całkowity: 0 godzin 50 minut Składniki 2 funty Yukon złote ziemniaki 3/4 łyżeczki. sól 2 funtów słodkie ziemniaki 3 łyżki. masło 1 duża cebula 2 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki. mielony czarny pieprz Wskazówki- Umieść ziemniaki Yukon Gold w 4-litrowym rondlu i przykryj soloną wodą o 3 cale. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu; gotować 2 minuty. Ostrożnie dodaj słodkie ziemniaki i zagotuj ponownie. Gotuj, aż ziemniaki będą rozwidlone i jeszcze twarde - 10 do 12 minut. Odcedź i umieść na dużej blasze w jednej warstwie, aby ostygła.
- Na dużej ciężkiej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie i prześwieca - od 5 do 7 minut. Dodaj czosnek i gotuj jeszcze 1 minutę. Dodaj zarezerwowane ziemniaki, 3 salt łyżeczki soli i czarny pieprz do patelni. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż się zrumieni i gotuje - od 15 do 20 minut. Natychmiast podawaj.
