Szybki przepis na sok z pomarańczowym sokiem w supermarkecie pozwala na szybkie przygotowanie tego przepisu.
Cal / Serv: 242 Plony: 8 Czas przygotowania: 0 godzin 20 minut Czas całkowity: 0 godzin 20 minut Składniki 3/4 funta zielona fasola 1/2 średniej szalotki 1 łyżka. biały ocet winny 2 łyżki. wytrawne białe wino 8 łyżek. zimne niesolone masło 2 łyżki. zamrożony koncentrat soku pomarańczowego 1/2 łyżeczki. sól 1/4 łyżeczki. Świeżo zmielony pieprz Wskazówki- Fasolę zieloną sparz w gotującej się osolonej wodzie przez 3 minuty. Odcedź i natychmiast zanurz się w zimnej wodzie na 30 sekund. Usuń i odłóż na bok.
- Umieścić szalotkę, biały ocet winny i białe wino w małym garnku i doprowadzić do gotowania na średnim ogniu, aż zmniejszy się o dwie trzecie, około 3 minut. Zmniejsz temperaturę do niskiej i ubij masło, włączając w pełni każdą łyżkę przed dodaniem następnej. Usuń z ognia.
- Dodaj koncentrat soku pomarańczowego, sól i pieprz. Wlej zieloną fasolkę i podawaj natychmiast.
