Otrzymaj dzienną dawkę warzyw dzięki tej świeżej i kolorowej sałatce.
Wydajności: 4 Czas przygotowania: 0 godzin 30 minut Czas całkowity: 0 godzin 30 minut Składniki 2 c. groszek cukrowy Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz 4 c. Mache lub baby arugula 4 jajka na twardo, połowę 2 c. pędy grochu 1 c. gotowane edamame 1 awokado, ćwiartowane 1 c. pokrojony bez pestek ogórek dla dzieci 1 mała czerwona papryka, pokrojona 1/3 c. prażona solona pepitas Zielona bogini dressing 2 c. groszek cukrowy Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz 4 c. Mache lub baby arugula 4 jajka na twardo, połowę 2 c. pędy grochu 1 c. gotowane edamame 1 awokado, ćwiartowane 1 c. pokrojony bez pestek ogórek dla dzieci 1 mała czerwona papryka, pokrojona 1/3 c. prażone solone pepitas Green Goddess Dressing Directions- Gotuj groszek we wrzącej osolonej wodzie w średnim rondlu na dużym ogniu, aż będzie chrupiący, 1 do 2 minut. Odcedź i biegnij w zimnej wodzie, aż ostygnie. Pokrój na pół.
- Ułóż Mache, jajka, pędy grochu, edamame, awokado, ogórek, paprykę, pepitas i groszek na półmisku. Doprawić czarnym pieprzem.
- Podawać z dressingiem Green Goddess.
- Aby przygotować opatrunek Green Goddess, przeprowadź plain kubek zwykłego greckiego jogurtu, ⅓ szklankę gęsto upieczonych świeżych liści pietruszki, 1 posiekany scallion, 1 ½ łyżki świeżego kopru, 1 ½ łyżki mocno zapakowanego świeżego estragonu, 1 ½ łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka każdej skórki cytrynowej i soku z cytryny i 1 mały ząbek czosnku w robocie kuchennym lub blenderze do gładkości, około 30 sekund. Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
