Cal / Serv: 395 Plony: 1 Składniki 2 funtów małe czerwone ziemniaki 5 łyżek. olej roślinny 1 pęczek zielonej cebuli 1 indyk kielbasa 5 łyżek. ocet jabłkowy 2 łyżki. cukier 1 łyżka. całe ziarno musztardy w stylu Dijon 1 łyżka. woda 1/4 łyżeczki. sól 1/4 łyżeczki. mielony czarny pieprz Wskazówki
- Grill zewnętrzny na ciepło. Pokryć stojak grillowy sprayem do gotowania warzyw nonstick. W dużej misce wrzucić ziemniaki z 1 łyżką oleju i grillować około 4 cali od średnio rozgrzanych węgli, obracając od czasu do czasu, aż dobrze się rumienią - około 20 minut. Odstaw miskę z pozostałym olejem. Przenieść zbrązowione ziemniaki na duży kawałek wytrzymałej folii aluminiowej; owiń i kontynuuj grillowanie ziemniaków po drugiej stronie grilla na niskich węglach aż do widelca - około 20 minut dłużej.
- Tymczasem przyciąć korzenie cebuli. Umieść cebulę w dużej misce na ziemniaki i wrzuć olej pozostały w misce. Wytnij kielbasę na 4 linki.
- Grilluj kiełbasę i cebulę na średnio-niskich węglach, często obracając, aż lekko się rumiemą - około 4 minut. Przenieś kiełbaski i cebulę na deskę do krojenia. Pokrój kielbasę w plastry o grubości 1/4 cala. Pokroić grillowane zielone cebule na długości 1 cala i pokroić każdą połowę ziemniaków na 2 kliny.
- Do opatrunku, w słoiku z ciasno dopasowaną pokrywką, połącz pozostałe 4 łyżki oleju, ocet, cukier, musztardę, wodę, sól i pieprz, aż będą dobrze wymieszane. W dużej misce serwuj ziemniaki, kiełbasę i cebulę z dressingiem. Podawać sałatkę natychmiast.
