Zachwyć swój brunchowy tłum przy pomocy ciastek i zdrowego sosu musztardowego.
Wydajność: 9 porcji Czas całkowity: 0 godzin 40 minut Składniki Kanapki z szynką 3 1/2 c.uniwersalna mąka, łyżkowana i wyrównana, plus więcej na powierzchnię roboczą
1 1/2 łyżki.proszek do pieczenia
3/4 łyżeczki.proszek do pieczenia
1 1/2 łyżki.cukier
1 łyżeczka.Sól koszerna
1/2 c.(1 sztyft) zimne niesolone masło, pokrojone na kawałki plus 2 łyżeczki rozpuszczone
1 3/4 c.zimna maślanka
Szynka krojona
Musztarda morelowa (poniżej), plasterki bardzo ostrego cheddaru i liście sałaty do serwowania
Musztarda morelowa 1/2 c.dżem morelowy
2 łyżki stołowe.musztarda pełnoziarnista
1 łyżka.musztarda Dijon
Wskazówki Ham Biscuit Sandwiches- Rozgrzej piekarnik do 450 ° F. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier i sól w misce. Pokroić w zimne masło mikserem do ciasta lub widelcem, aż utworzą się grube okruchy.
- Zrób ciastka: wymieszaj maślankę w mieszance mąki, aż się połączy. Wyłożyć ciasto na dobrze posypaną mąką powierzchnię roboczą i ugniatać lekko 3 lub 4 razy. Pat w prostokąt o grubości 3/4-cala. Pokroić na 9 kwadratów i przenieść na blachę do pieczenia, umieszczając blisko siebie, ale nie dotykając. Pędzel z roztopionym masłem. Piec do złotego koloru, od 18 do 20 minut.
- Połówki ciastek i wierzch z szynką. Podawaj z musztardą morelową, cheddarem i sałatą.
- Zrób musztardę morelową : wymieszaj dżem morelowy, musztardę pełnoziarnistą i musztardę Dijon w misce. Sprawia, że kubek 2/3.
