Jak nudziłyby się nasze kubki smakowe bez bajecznej rodziny cebuli! Wielki brat „Vidalia” i mocny czosnek mogą zdobyć większość chwały, ale szczypiorek jest równie cenny w budzeniu smaków żywności, a ich delikatniejsze liście i bardziej wyraziste kwiaty są dużo ładniejsze w ozdobnym ogrodzie. Użyj ich, aby obrysować ścieżkę, aby zaznaczyć narożniki, lub kropkę na grządce z akcentami pionowymi. Ich różowo-fioletowe kwiaty pojawiają się późną wiosną i na początku lata, sprawiając, że szczypiorek jest dobrym towarzyszem dla fali irysów i róż, które urzekają ogród w szczycie. Istnieje również podstępny praktyczny powód uprawiania szczypiorku także na twojej wieloletniej granicy: jak czosnek, uważa się, że aromatyczne liście odstraszają szkodniki owadów. Jeśli walczysz z japońskimi chrząszczami, nie zaszkodzi zdobyć plon tych żołnierzy po twojej stronie.
JAK ROZWIJAĆ WIĘCEJ
Sadzenie
Rozpocznij szczypiorek z nasion w doniczkach, gęsto wysiewając powierzchnię wilgotnej mieszanki doniczkowej; sadzonki wyglądają jak ultracienkie źdźbła nowej trawy. Lub zacznij od młodych roślin doniczkowych. Roślina w pełnym słońcu, średnio do żyznej, dobrze przepuszczalnej gleby. Dobre w doniczkach i na parapetach wewnętrznych.
Uprawa
Podlewaj regularnie. Odciąć się mocno w środku lata, aby uzyskać nowy, nowy wzrost. Self-sows, ale dodatki są zawsze mile widziane. Strefy 3 - 9.
Żniwa
Regularnie podcinaj wierzchołki, odcinając się tuż nad poziomem gleby. Użyj świeżego dla najlepszego smaku. Pokrój jadalne kwiaty wkrótce po otwarciu. Wąchaj kwiaty - ich zapach jest zaskakująco słodki, choć ich smak jest oniony.
Przepisy
Ciasto Ciasto z Serem Manchego i Szczypiorkiem
Herbed Yogurt Cheese z Toasted Pita Dippers
Herbed Popovers
Pieczony cytrynowy dip
Ten tekst pierwotnie pojawił się w
Udany ogrodnik ziołowy: Uprawa i używanie ziół - szybko i łatwo
(Hearst Books).
