Użyliśmy asortymentu złotych, purpurowych i karmazynowych buraków, zmieniając zwykłe danie w bogactwo smaku i koloru.
Cal / Serv: 167 Plony: 8 Składniki 3 1/2 funta średniej wielkości różne świeże buraki Spray do gotowania c. Miód 1/4 c. ocet sherry 2 łyżki. niesolone masło 2 łyżki. woda 1 łyżeczka. drobno starta skórka pomarańczowa 1 łyżeczka. mielone świeże liście tymianku 1/4 łyżeczki. łyżeczka soli. mielony czarny pieprz Wskazówki- Przygotuj buraki: przebij buraki za pomocą widelca. Umiesc buraki i 3 szklanki wody w naczyniu bezpiecznym dla mikrofali. Uszczelnij hermetycznie podwójną warstwą folii. Kuchenka mikrofalowa na wysokim poziomie (100 procent) aż do chrupiącego - 8 do 10 minut. Odcedź buraki i pozwól, by były chłodne w dotyku. Odklej i odrzuć skórki. Buraki losowo pokroić w ćwiartki i przekroić na plasterki i umieścić w dużej misce.
- Przygotuj się do pieczenia: Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Pokryj dużą patelnię do pieczenia nonstick. W małej misce połącz miód, ocet, masło, wodę, skórkę pomarańczową, tymianek, sól i czarny pieprz; polać buraki i wrzucić.
- Pieczone buraki: Przenieść pokryte buraki do przygotowanej formy do pieczenia; pieczemy, obracając od czasu do czasu, aż soki zagęszczą się do glazury, a buraki gotujemy przez 15 do 20 minut.
- Aby serwować, przenieś buraki do miski i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
