Jak upiec łososia w folii aluminiowej

Łosoś gotujący folię jest idealny do prostego czyszczenia.

Łosoś dobrze się pakuje w folię podczas gotowania, ponieważ zachowuje smaki aromatów używanych podczas procesu gotowania. Można użyć dowolnego z ulubionych smaków, ale cytryna i czosnek dobrze komponują się z łososiem. Poszczególne pakiety można przygotować dla każdego gościa, aby pasowały do różnych podniebień, a następnie gotowane w tym samym czasie. Robienie tego z wyprzedzeniem jest również doskonałym sposobem na przygotowanie posiłków na kempingu, gdy nie ma dużo miejsca do wykorzystania.

Rzeczy, których potrzebujesz

Folią aluminiową
Oliwa z oliwek
Czarny pieprz
Sól

4 filety z łososia, 6 oz. każdy
Tbsp. kostki masła wielkości
2 ząbki czosnku, posiekane
1 cytryna pokrojona cienko

Wytnij kawałek folii o wymiarach około 12 na 18 cali.

Skropić niewielką ilość oliwy z oliwek, aby pokryć środek folii.

Połóż łososia, kostkę masła, połowę posiekanego ząbka czosnku i kilka plasterków cytryny na wierzchu ryby. Doprawić czarnym pieprzem i solą.

Doprowadź długie boki folii do środka. Złóż folię pośrodku dwukrotnie uszczelnij opakowanie, pozostawiając trochę miejsca na cyrkulację gorącego powietrza.

Złóż końce paczki dwukrotnie, aby uszczelnić całe opakowanie. Powtórz proces z pozostałymi częściami.

Umieść opakowania na brytfannie w nagrzanym piekarniku 425 stopni lub średnim grillu.

Ugotuj rybę przez 10 minut na każdy cal grubości plus siedem minut, aby ciepło przeniknęło do folii. Na przykład 2-calowa porcja łososia zostanie ugotowana w około 27 minut.