Przygotuj cienki stek, podsmaż go i zjedz obiad.
Stek jest pełen żelaza i białka i doskonale współpracuje z różnymi potrawami, od sałatki po gulasz. Prawidłowo dopraw i stekuj steki, aby nie były zwęglone lub surowe. Ugotuj stek przez dłuższy czas, jeśli ci się to podoba - jedną z zalet smażenia jest to, że możesz szybko skończyć gotowanie, nawet jeśli chcesz, żeby steki były tak zwęglone. Możesz piec cienkie steki w kuchennym piekarniku bez specjalnego sprzętu.
Obróć piekarnik, aby się podpiekł i pozwól mu się całkowicie ogrzać.
Połóż steki na blasze do pieczenia. Zmyj je ręcznikami papierowymi, aby usunąć wilgoć i pozwól, aby mięso osiągnęło temperaturę pokojową.
Dopraw swoje steki według życzenia. Stwórz prostą przyprawę, myjąc steki olejem rzepakowym oraz posypując solą i pieprzem po obu stronach.
Rozwałkuj stek przez cztery minuty z jednej strony. Wyjmij stek z piekarnika, odwróć go i wrzuć do piekarnika na kolejne cztery minuty. Czas podpierania zależy od tego, jak cienki jest stek, więc sprawdź go po dwóch lub trzech minutach, jeśli opiekujesz się bardzo cienkim stekiem.
Dodaj jeszcze jedną minutę do czasu, gdy chcesz, aby twój stek był bardziej gotowy. Sprawdzaj to często, aby uniknąć poparzenia.
Wskazówki i ostrzeżenia
- Możesz gotować swój stek przed włożeniem go do piekarnika, aby stek pozostał soczysty. Rzuć go na gorącą patelnię na 30 sekund z każdej strony, zanim dodasz go do brojlerów.
