Termometry piekarnika służą do pomiaru temperatury pieca. Dokładność termometru piekarnika jest ważna nie tylko do pieczenia i gotowania potraw w sposób jednolity i równomierny, ale także do gotowania mięsa w odpowiedniej temperaturze. Aby uniknąć zagrożeń dla zdrowia, takich jak pasożyty, mięso powinno być gotowane w temperaturze nie niższej niż 325 stopni do temperatury wewnętrznej zalecanej przez normy bezpieczeństwa FDA. Prawidłowo skalibrowany termometr piekarnika zapewnia gotowanie potraw w bezpiecznych temperaturach.
Rzeczy, których potrzebujesz
- Termometr piekarnika
- Patelnia
- woda
- Szczypce igłowe
Sprawdź dokładność termometru piekarnika, umieszczając termometr na środkowym stojaku w piekarniku. Ustaw piekarnik na 325 stopni i poczekaj, aż się nagrzeje. Po podgrzaniu piekarnika otwórz drzwi i sprawdź odczyt termometru. Po kolejnych pięciu minutach sprawdź ponownie termometr.
Jeśli odczyt termometru jest wyłączony, wyłącz piekarnik i pozwól termometrowi ostygnąć w środku.
Gdy termometr ostygnie, jeśli jest wodoodporny, zagotuj go. Termometr powinien zarejestrować temperaturę wrzenia 212 stopni. Powtórz krok 1, aby zmierzyć dokładność termometru.
Jeśli termometr nadal nie jest dokładny, napełnij wiadro kruszonym lodem. Dodawanie czystej wody na szczyt lodu i mieszanie. Umieść termometr 2 cale w lodzie. Termometr powinien dawać pomiar 32 stopni. Jeśli tak nie jest, użyj pary szczypiec, aby wyregulować śrubę od spodu tarczy, aż temperatura będzie wynosić 32 stopnie.
Wskazówki i ostrzeżenia
- Często sprawdzaj dokładność termometru piekarnika.
- Możesz kupić termometr w piekarniku lub sklepie spożywczym za kilka dolarów.
- Podczas pracy wokół ciepła zawsze noś rękawice odporne na ciepło.
- Trzymaj dzieci z dala od gorącego piekarnika i pieca.
