Zardzewiałe żeliwo będzie wymagało ponownego przygotowania do użycia w przyszłości.
Naczynia żeliwne zapewniają właścicielom szereg korzyści. Chociaż żeliwo jest bardzo ciężkie i wymaga szczególnej opieki, jest trwałe, trwałe i stosunkowo niedrogie w porównaniu ze stalą nierdzewną i miedzią. Żeliwo jest również doskonałym przewodnikiem ciepła i gotuje bardzo równomiernie. Jak zauważył Mark Bittman w swoim artykule w New York Times, możesz przenieść żeliwne naczynia kuchenne z kuchenki do piekarnika, aby zwiększyć wygodę gotowania. Jeśli w żeliwie rozwinęły się zardzewiałe plamy, przed ponownym użyciem należy ponownie ustawić naczynie.
Rzeczy, których potrzebujesz
- Płyn do mycia naczyń
- Szczotka do szorowania
- Wełna stalowa
- Olej roślinny, stopiony smalec, stopiony tłuszcz z boczku lub stopiony tłuszcz
- Papierowe ręczniki
- Czyste, suche ręczniki
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Celsjusza.
Umyć naczynia w gorącej wodzie z mydłem za pomocą szczotki do szorowania. Rozpocznie się usuwanie wszelkich przypraw, które pozostały na naczyniach, ponieważ większość produktów żeliwnych jest wstępnie przyprawiona.
Szoruj żeliwo wełną stalową, aby usunąć resztę przyprawy.
Dokładnie osusz naczynia czystym, suchym ręcznikiem.
Nałóż cienką warstwę oleju roślinnego, stopionego smalcu, stopionego tłuszczu z boczku lub stopionego tłuszczu na całą powierzchnię naczynia, używając ręczników papierowych.
Umieść naczynie w piekarniku, do góry nogami na górnym lub środkowym stojaku.
Piecz przez godzinę, następnie wyłącz piekarnik i pozostaw naczynie wewnątrz do ostygnięcia.
Inni ludzie czytają
Jak wyczyścić zardzewiałą, lepką żeliwną patelnię- Jak usunąć tęczę ze stali nierdzewnej
Wyjąć naczynia z piekarnika i umieścić w suchym miejscu do przechowywania.
