Gotowanie końcówek wołowych w szybkowarze zmniejsza 20 minut od czasu gotowania.
Końcówki wołowiny to kawałki mięsa z polędwicy i polędwicy. Często są to resztki, z których rzeźnik wycina większe filety. Porcje wołowiny gotowane w lekkim sosie i podawane na makaron lub ryż to popularne jedzenie w Stanach Zjednoczonych. Wytwarzanie końcówek wołowych w szybkowarze może zmniejszyć gotowanie o około 20 minut, ponieważ szybkowar pozwala wrzeć w sosie z końcówką wołową w wyższej temperaturze niż patelnia.
Rzeczy, których potrzebujesz
- Szybkowar
- Miska do mieszania
- Drewniana łyżka
- 2 funty wołowe lub mięso gulaszowe
- Mąka
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 1 bulion wołowy można
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1/4 szklanki wody
- Sól i pieprz
- Makaron lub ryż
Umieść 1/2 szklanki mąki w dużej misce. Dodaj sól i pieprz według własnego uznania. Wrzuć końcówki wołowe i dokładnie posmaruj je mąką.
Włóż cebulę, rosół i sos Worcestershire do szybkowaru. Wmieszaj końcówki wołowiny pokryte mąką.
Umieść pokrywę szybkowaru i włącz palnik. Pozwól szybkowarowi podnieść się do średniego ciśnienia, a następnie gotuj przez 20 minut.
Przed otwarciem szybkowaru zdejmij z ognia i pozwól, aby ciśnienie ustąpiło.
Przygotuj pastę wody i trzy łyżki mąki, a następnie dodaj ją do mieszanki końcówek wołowych.
Podawać na ryż lub makaron.
