Jak gotować idealnie twarde jajka na twardo

Każdy może ugotować jajko, ale nie każdy wie, jak gotować doskonałe jajka na twardo. Można to zrobić, gotując jajko na małym ogniu, ale zajmie to wiele godzin i naprawdę nie będziesz miał czasu na czekanie na gotowanie jajka. Aby dać Ci kilka pomysłów, wykonaj proste kroki wskazane poniżej:

Sprawdź, czy w jajach nie ma pęknięć i pozbądź się tych z pęknięciami. Jeśli użyjesz pękniętego, skończysz z gotowanym jajkiem o doskonałej jakości.

Umieść je ostrożnie w garnku i dodaj sól lub ocet do wody, aby szybko zamknąć pęknięcia, na wypadek, gdyby stało się to z powodu ciepła.

Dodaj sól, aby jaja były łatwiejsze do obierania po schłodzeniu w bieżącej wodzie. Można również dodać wodę alkaliczną, aby ułatwić obieranie.

Zagotuj wodę na dużym ogniu.

Po zagotowaniu można albo wyjąć patelnię z kuchenki i przykryć, albo gotować przez kolejne cztery do siedmiu minut. Czas gotowania zależy od tego, jak chcesz mieć żółtko jaja. Gotowanie go dłużej sprawi, że będzie wilgotne, w przeciwnym razie żółtko będzie suche.

Wskazówki i ostrzeżenia

Nigdy nie zapomnij odłożyć osłony garnka po zdjęciu garnka z pieca. Ma to na celu uzyskanie odpowiedniej temperatury, której potrzebujesz, aby gotować jajka tak, jak lubisz.
Zostaw jajka w doniczce na piętnaście minut, a następnie pozwól im ostygnąć pod bieżącą wodą lub na miseczce z lodem.