Użyj suszonego szpinaku do roku.
Suszenie żywności przez odwodnienie, powszechna metoda konserwacji, jest jednym ze sposobów zachowania świeżego szpinaku. W przypadku prawidłowego przechowywania suszony szpinak wystarcza na rok. W tym czasie możesz dodać go do sałatek lub uwodnić w gorącej wodzie do użycia w przepisach. Chociaż odwadniacze są przydatnymi urządzeniami, jeśli często suszy się żywność, piekarnik działa również dobrze do usuwania wilgoci z żywności.
Rzeczy, których potrzebujesz
- Nóż
- Taca do suszenia lub arkusz ciastek
- Piekarnik
- Szczelny pojemnik
Kup świeży szpinak na targu lub w supermarkecie. Umyj go zimną wodą, aby usunąć brud lub pestycyd i odetnij łodygi.
Rozłóż szpinak w jednej warstwie na tacy do suszenia lub blasze.
Umieść szpinak w piekarniku ustawionym na 170 stopni Celsjusza.
Pozostaw szpinak w piekarniku na około sześć godzin i obniż temperaturę do 130 stopni Celsjusza na ostatnią godzinę. Szpinak jest suchy, gdy jest kruchy.
Wyjąć szpinak z piekarnika i ostudzić.
Umieść suchy szpinak w szczelnych pojemnikach i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
