Jak wydobywać olej palmowy

Dojrzałe owoce palmowe.

Olej palmowy jest ekstrahowany z jednej z dwóch części palmy. Olej palmowy z owoców palmy różni się od oleju palmowego z nasion lub orzecha owocu. Istnieją nawet różne korzyści zdrowotne. Według dr Elli Johannesen olej palmowy ma wysoki poziom witamin i przeciwutleniaczy, które są niezbędne dla zdrowia ludzkiego; nie występują w oleju palmowym ekstrahowanym z ziaren. Stwierdza także, że olej z owoców pozostaje świeży, dzięki czemu dłużej utrzymuje się bez konserwantów.

Rzeczy, których potrzebujesz

Suszone ziarna palmowe
Dziadek do orzechów
Piekarnik
Mikser lub zaprawa ręczna
miska

Łyżka
Garnek
Słoik z pokrywką
Tkanina serowa
Lejek

Ekstrakcja oleju z ziaren palmowych

Oczyścić wysuszone ziarna wodą. Upewnij się, że są wolne od brudu lub żwiru.

Jądra muszli z krakersami orzechowymi. Oddziel skorupy od jąder.

Dziadek do orzechów.

Podgrzej orzechy w piekarniku w temperaturze 350 stopni, aż będą pieczone. Zetrzeć w blenderze lub funtu zaprawą do rąk, aż będzie konsystencja pasty.

Wymieszać pastę z wodą podgrzaną do wrzenia w misce. Wrząca woda oddziela olej od pasty palmowej. Olej unosi się na szczyt. Niech woda i pasta ostygną do temperatury pokojowej.

Odgarnij olej palmowy z wierzchu schłodzonej wody łyżką. Wlać olej do słoika i szczelnie zamknąć.

Ekstrakcja oleju z owoców palmowych

Oczyść dojrzałe owoce palmowe wodą lub parą.

Wyciągnij owoc i wyjmij orzech lub jądro. Każdy owoc będzie miał jedno jądro.

Inni ludzie czytają

Jaka jest różnica między olejem tłoczonym na zimno a olejkiem eterycznym?
Jak używać czerwonego oleju palmowego

Umieść owoce palmy w moździerzu ręcznym i zmiażdżyć na miazgę.

Zaprawa ręczna.

Gotuj miazgę przez 30 minut. Służy to do usuwania dodatkowej wody z włókien masy włóknistej.

Wyrównaj lejek szmatką do sera. Umieść koniec dziobka lejka wewnątrz słoika. Wlej miazgę przez szmatkę serową, aby odcedzić olej palmowy z miąższu. Szczelnie zamknij słoik.