Jak grillować filety z łososia na grillu gazowym. Łosoś to wyśmienita ryba, która zapewnia doskonałą wartość odżywczą. Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami dotyczącymi grillowania filetów z łososia na grillu gazowym, a następnie usiądź wygodnie i ciesz się!
Przygotuj grill. Przed podgrzaniem wytrzyj ruszt do grilla sztywną szczotką drucianą. Przetrzyj stojak grillowy niewielką ilością oleju rzepakowego, aby zapobiec przywieraniu łososia.
Rozgrzej grill. Grill jest gotowy, gdy możesz trzymać rękę 4 cale nad grillem przez nie więcej niż 3 lub 4 sekundy.
Dopraw miąższ filetów z łososia suchą mieszanką do wyboru. Trzymaj skórę, aby zapobiec rozpadaniu się ryb podczas gotowania. W razie potrzeby możesz usunąć skórę po ugotowaniu łososia.
Ustaw oba palniki na niskim poziomie. Pokrętła powinny znajdować się tuż nad pozycją wyłączenia. Ustawienie niskiej temperatury pozwoli Ci lepiej monitorować czas gotowania, aby zapobiec rozgotowaniu.
Połóż filety z łososia na rozgrzanym grillu, stroną ciała do dołu. Zamknij pokrywę. Nie otwieraj ponownie pokrywy, dopóki nie będziesz gotowy do obrócenia filetów.
Oszacuj czas gotowania filetów według grubości. Generalnie 1 calowy filet gotuje przez 8 minut. Ostrożnie obróć filety w połowie przewidywanego czasu, tak aby strona skóry była skierowana w dół, a strona ciała była uniesiona. Użyj cienkiej szpatułki. Posmaruj miąższ roztopionym masłem, aby filety były wilgotne. Zamknij pokrywę.
Naciśnij palcem górę ryby, aby sprawdzić, czy ryba się skończyła. Jeśli się łuszczy lub kruszy, to się robi. Możesz również włożyć cienki metalowy szpikulec, podobny do testera do ciasta, do ryby. Pozostaw to na 20 sekund. Jeśli szpikulec jest bardzo gorący w dotyku po wyjęciu, ryba jest gotowa.
