Gruszki Kieffer można zbierać dojrzałe lub niedojrzałe.
Gruszka Kieffer jest popularnym drzewem w krajobrazie domowym. Jest to jedna z najtwardszych odmian gruszek i jeden z najcięższych producentów. Gruszki Kieffera, choć nie tak słodkie jak inne odmiany, nadają się do pieczenia, konserwowania i świeżego jedzenia. Gruszki Kieffera można jeść dojrzałe z drzewa. Ale aby utrzymać obfite plony wystarczająco długo, aby dowiedzieć się, co zrobić z tymi wszystkimi owocami, należy je wcześniej zebrać i przechowywać gruszki. Jeśli będą odpowiednio traktowane, pozostaną dobre przez tygodnie lub nawet miesiące.
Zbieraj dojrzałe gruszki Kieffer, gdy zaczynają się zmieniać z zielonego na żółte. Gruszki Kieffera są w pełni dojrzałe, gdy zmieniają kolor z zielonego na żółty. Dojrzałe gruszki są twarde, ale koniec łodygi gruszki daje delikatny nacisk kciuka, a łodyga owocu łatwo oddziela się od ostrogi. Miękkie gruszki Kieffer są przejrzałe.
Zbieraj dojrzałe, ale niedojrzałe gruszki Kieffer do długotrwałego przechowywania. Szukaj gruszek, które są zielone, ale zaczynają się żółte.
Przechowuj gruszki w lodówce - jak najbliżej 32 stopni Fahrenheita - aby przedłużyć ich trwałość. W lodówce niedojrzałe gruszki pozostaną niedojrzałe przez okres do kilku miesięcy, ale powinny być wykorzystane tak szybko, jak to możliwe. Sprawdzaj je często pod kątem oznak gnicia. Dojrzałe gruszki pozostaną w idealnym dojrzałym stadium przez tydzień lub dłużej.
Przechowuj gruszki w temperaturze pokojowej w dobrze wentylowanym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego w celu krótkotrwałego przechowywania. Dojrzałe gruszki będą trwać trzy dni do jednego tygodnia, zanim przejdą do przejrzałości. Niedojrzałe gruszki świeże z drzewa lub schłodzone w stadium niedojrzałym przez kilka tygodni dojrzewają w ciągu trzech do pięciu dni.
Wskazówki i ostrzeżenia
- Drzewa Kieffera pozostają produktywne przez około 50 lat. Są żyzne, ale owocniejsze, jeśli w okolicy jest więcej niż jedno drzewo Kieffera.
- Nie jedz niedojrzałych gruszek.
- Dojrzewają niedojrzałe gruszki szybciej, umieszczając je w zamkniętej papierowej torbie.
