Biała trufla z Oregonu znajduje się w północno-zachodnim Pacyfiku od Kolumbii Brytyjskiej do Północnej Kalifornii.
Białe trufle są cenione za ich smak i zapach. Są znane na całym świecie z tego, że są używane przez najlepszych kucharzy i osiągają wyjątkowo wysokie ceny na aukcjach. W zależności od miejsca zamieszkania typ dostępnej białej trufli będzie się różnić. Kiedy większość ludzi myśli o białych truflach, prawdopodobnie myślą o słynnej włoskiej białej trufli. Trufle te występują głównie w środkowych i północnych Włoszech rosnących pod dębami, leszczynami, topolami i bukami. W Ameryce Północnej występuje również biała trufla znana jako biała trufla z Oregonu. Zwykle rośnie pod młodymi lasami jodłowymi.
Poczekaj, aż trufle dojrzeją. Trufle dojrzewają tylko w niektórych częściach roku. Miesiące od października do lutego to dobry czas na polowanie na trufle.
Zlokalizuj teren łowiecki trufli. Najlepiej jest znaleźć kogoś, kto ma doświadczenie w polowaniu na trufle, aby Cię poprowadzić. Doświadczony łowca trufli może polecić obszary, w których rosną trufle. Jeśli nie masz przewodnika, znajdź właściwy typ lasu w swojej okolicy. W Ameryce Północnej trzeba szukać lasu daglezji, a we Włoszech szukać dębu, leszczyny, topoli i buków.
Znajdź trufle. Po przybyciu na teren polowań trufli zacznij szukać trufli. Trufle rosną w luźnej glebie o głębokości od 1 do 6 cali. Psy i świnie mogą być szkolone w poszukiwaniu trufli. Jeśli nie masz dostępu do wyszkolonego zwierzęcia, użyj grabi ogrodowej z szerokimi zębami, aby zgarnąć liście i inne zanieczyszczenia. Zgarnij kilka cali ziemi. Szukaj twardych, nieregularnych przedmiotów. Trufle wyglądają trochę jak ziemniaki. Białe trufle z Oregonu są białe na zewnątrz, gdy są młode, i stopniowo stają się pomarańczowo-brązowe. Włoskie białe trufle są beżowe, gdy są młode i ciemnieją w miarę dojrzewania.
Bądź bezpieczny. Trufle nigdy nie są trujące. Jednak niektóre rodzaje trujących grzybów zaczynają rosnąć pod ziemią i można je pomylić z truflami. Możesz poczuć różnicę między truflami a grzybami. Grzyby są duszne i gąbczaste. Trufle są twarde i kruche. Niektóre trufle będą nawet pękać, jeśli je upuścisz.
