Uczenie się, jak sprawić, by ciasto pomadka od zera wydawało się trudne, ale prawdę mówiąc, proces nie jest tak przerażający, jak się wydaje. Używając kilku składników - i odrobiny mięśni - możesz podnieść puszyste kremówki z prawoślazu, aby nadać swojemu domowej roboty ciasto profesjonalnego wykończenia. A kiedy już przejdziesz, nadaj gładkiej powierzchni efektowny akwarelowy wzór, aby uzyskać wspaniały efekt końcowy, który będzie wyglądał tak, jakbyś zatrudnił profesjonalistę. Nie martw się, twój sekret jest u nas bezpieczny.
Rzeczy, których potrzebujesz
- Mini marshmallows z 10-oz
- 2 łyżki wody
- 6 filiżanek cukru pudru
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- Gotowe ciasto z lukrem
- Wałek do ciasta
- Silikonowa szpatułka
- Nóż do ciasta
- Gładsza kremówka
Krok 1: Mikrofale Marshmallows
Wlej marshmallows i wodę do dużej, bezpiecznej dla mikrofalówki miski i mikrofalówki na 30 sekund. Mieszaj silikonową szpatułką, a następnie mikrofalą przez kolejne 30 sekund.
Krok 2: Wymieszaj marshmallows aż do wygładzenia i dodaj cukier
Wymieszaj marshmallows, aż będą całkowicie stopione i gładkie. Wlać 3 szklanki cukru pudru i dobrze wymieszać. Dodaj resztę cukru, aż się zwiąże.
Krok 3: Ugniataj kremówkę na blacie
Liberalnie nasmaruj licznik i dłonie olejem roślinnym, a następnie wyłącz kremówkę na blacie. Ugniataj go jak ciasto, aż będzie miękkie i giętkie lub przez około 8 minut. W razie potrzeby smaruj ręce i blat, aby pomadka nie przykleiła się podczas tego procesu.
Krok 4: Zmierz ciasto i rozwałkuj wystarczającą ilość kremówki do dopasowania
Gdy pomadka jest gładka i elastyczna, jest gotowa do użycia. Aby określić ilość potrzebnej pomady, zmierz górną średnicę ciasta plus dwie strony. W tym projekcie wierzch tortu ma 6 cali długości, a boki mają 5 cali wysokości, więc potrzebny jest 16-calowy okrąg z pomadką. Uformuj kremówkę w gładką kulkę. Następnie umieść kulkę na dobrze nasmarowanym blacie i przetocz ją w okrąg o grubości około 1/8 cala. Upewnij się, że nie ma nadmiernych zagnieceń lub pęcherzyków powietrza.
Krok 5: Przylegaj kremówkę do ciasta
Okruchy okrywaj ciasto lekką warstwą lukier. Delikatnie umieść pomadkę na wierzchu ciasta i przyklej ją do powierzchni, od wierzchu ciasta do dołu. Pociągnij w dół krawędzie i użyj gładszej kremówki, aby usunąć wszelkie falbanki lub pęcherzyki. Następnie za pomocą ostrego noża do ciasta starannie odetnij nadmiar krawędzi na spodzie ciasta.
Oficjalnie wiesz, jak zrobić kremówkę z ciastem marshmallow! Czy ten proces nie jest prosty?
Wskazówka
Zamiast wyrzucać nadmiar kremówki na spód ciasta, możesz go zapisać. Uformuj resztki w kulę i umieść w nasmarowanej warstwie folii. Przechowuj go w szczelnie zamkniętej torbie w lodówce przez okres do jednego tygodnia.
