Jak zrobić gulasz w szybkowarze

Gotowanie gulaszu w szybkowarze może zająć tylko 15 minut.

Gulasz pochodzi z Węgier i jest gulaszem lub zupą na bazie wołowiny, gotowaną z papryką i cebulą i spożywaną z ziemniakami. Może to być czasochłonne danie, ale gotowanie w szybkowarze może pomóc. Szybkowar w zwykłym garnku kuchennym ma pokrywę z różną zawartością, ponieważ całkowicie zamyka garnek, nie pozwalając na ucieczkę całej pary z wrzącej cieczy. Para wytwarza ciśnienie, co powoduje wyższe temperatury, co skraca czas gotowania.

Rzeczy, których potrzebujesz

• 2 tony. olej roślinny
• 2 kg wołowiny, pokrojone w kostkę
• Sól
• 1/2 łyżeczki pieprz
• 1 1/2 łyżeczki papryka
• 1/4 łyżeczki. zgnieciony suszony tymianek

• 1 duża cebula
• 1 ząbek czosnku mielony
• 1 liść laurowy
• 14 uncji pokrojone pomidory
• 1 szklanka śmietany

Włącz kuchenkę i dodaj olej, gdy się nagrzewa.

Połóż pokrojone w kostkę mięso na brązowo.

Dodaj do tego sól, pieprz, paprykę i suszony tymianek.

Włóż posiekaną cebulę i smaż na złoto.

Dodaj czosnek i saute przez kolejną minutę.

Dodaj pozostałe składniki, z wyjątkiem śmietany.

Zabezpiecz pokrywę zgodnie z instrukcjami producenta.

Inni ludzie czytają

• Jak długo gotować gulasz wołowy w szybkowarze
• Jak gotować ryby w szybkowarze

Podgrzać do ciśnienia. Większość szybkowarów działa przy 15 psi, więc będzie tylko jeden przełącznik. Inne kuchenki mogą działać przy 10 psi lub 5 psi, więc oferują trzy opcje ogrzewania. Instrukcje producenta wskażą Ci, w którym ustawieniu ciepła wybrać opcje.

Gotuj przez 15 minut od chwili, gdy para zacznie uciekać.

Pozwól, aby ciśnienie stopniowo się zmniejszało, pobierając garnek z ciepła.

Zwolnij pozostałą parę, gdy ciśnienie zmniejszy się, obracając pokrętło na kuchence. Ponownie instrukcje producenta powiedzą ci, jak to zrobić na kuchence.

Zdejmij pokrywę.

Usuń liść laurowy.

Podgrzej go, aby zagotować i gotuj przez kolejne dwie minuty.

Zdejmij ciepło i zamieszaj śmietanę, aby zagęścić.

Wskazówki i ostrzeżenia

• Nowoczesne szybkowary mają zawory ciśnieniowe dla bezpieczeństwa, ale jeśli usłyszysz szum dochodzący z doniczki, sprawdź ciśnienie.

• Nie napełniaj kuchenki więcej niż połową żywności lub dwie trzecie płynem. Jedzenie wzrasta wraz z gotowaniem, więc nie chcesz, aby Twoja kuchenka się przelewała.
• Nie próbuj zdejmować pokrywy, zanim cała para ucieknie.