Jak zrobić szynkę i zapiekankę ziemniaczaną

Zapiekanka z szynki i ziemniaków zajmuje zwykle około godziny.

Kremowa szynka i zapiekanka ziemniaczana to elegancki i smaczny sposób na wykorzystanie resztek. Jest to łatwe i można je przygotować z wyprzedzeniem, dzięki czemu można wrócić do domu z pracy, wsadzić do piekarnika i zjeść obiad dla całej rodziny godzinę później. Kiedy liczysz kalorie, możesz zastąpić niskotłuszczowe masło, mleko i ser lub użyć szynki indyczej zamiast prawdziwej szynki. Latem można zapiekać zapiekankę z szynką i ziemniakami ze świeżą zieloną sałatą lub zimą zupę z warzyw.

Rzeczy, których potrzebujesz

• 3 do 4 średnich ziemniaków
• Siekana resztka szynki
• masło
• Posiekana cebula
• Startego sera
• Sól i pieprz do smaku
• Mąka

• mleko
• Zupa-krem
• Pokrojone pomidory, czerwona papryka, brokuły lub inne warzywa
• Świeże lub suszone zioła
• Okruchy chleba, pokruszone płatki kukurydziane lub kruszone krakersy serowe
• Naczynie do pieczenia

Warstwowa zapiekanka

Przygotuj biały sos z mlekiem, mąką i masłem, aby nadać kremowej konsystencji naprzemienne warstwy zapiekanki. Pieprz kajeński może dodać kopnięcia do zwykłego białego sosu. Grzyb lub inna zupa w puszce z kremem może stać w szczyptę na biały sos.

Nasmaruj naczynie do pieczenia. Masło dodaje bogatego smaku, ale spray do gotowania lub olej może również spełnić swoje zadanie.

Ułóż ziemniaki i szynkę w wysmarowanym naczyniu. Ziemniaki można kroić w plastry, kawałki, puree lub nawet zamrożone ziemniaki z cebulą. Gotowane ziemniaki wymagają mniej czasu pieczenia niż świeżo krojone. Warstwowanie zapewnia jednolity rezultat i nieco schludniejszą prezentację niż po prostu łączenie wszystkich składników, ale zorganizowanie zajmuje trochę więcej czasu.

Wlej sos do środka zapiekanki i potrząśnij nim, aby przenieść sos do najgłębszych warstw naczynia.

Top z serem do wyboru, warzywem i ziołami. W zależności od tego, co masz pod ręką, możesz nadać swojej zapiekance smak kraju z serem cheddar, brokułami i solą i pieprzem, a także włoskim z mozzarellą i parmezanem, pomidorami i oregano, lub spróbować pieprzu i czerwonej papryki. Dość neutralna podstawa ziemniaczana pomaga tej zapiekance dostosować się do ulubionych smaków.

Przykryj naczynie i piecz w temperaturze 350 stopni przez 30 minut; następnie odkryć i piec jeszcze 30 minut.

Połączona zapiekanka

Połączenie wszystkich składników to szybka, łatwa, rodzinna alternatywa dla warstwowego podejścia. Po prostu połącz szynkę, ziemniaki i warzywa w dużej misce i dobrze wymieszaj.

Inni ludzie czytają

• Jak zrobić gulasz wołowy Crock Pot
• Jak zrobić zupę z makaronem z indyka od podstaw

Wlać składniki do natłuszczonego naczynia do pieczenia.

Top z białym sosem, zupą kremową lub serem do wyboru.

Jeśli wolisz chrupiącą skórkę, posypać masłem bułkę tartą, pokruszone krakersy lub płatki kukurydziane na wierzchu.

Piec, odsłonięty, w temperaturze 350 stopni, przez godzinę.

Wskazówki i ostrzeżenia

• Szybka, bezbłędna metoda kruszenia płatków kukurydzianych lub krakersów polega na wzięciu zupy i zmiażdżeniu ich, gdy są jeszcze w nieotwartej torbie.