Kiedy potrzebujesz czegoś specjalnego na śniadanie, ale nie masz dużo czasu, spróbuj tego małpiego chleba. Jest pyszny i może być gotowy w mniej niż 30 minut.
Rzeczy, których potrzebujesz
- Patelnia Bundt (mini lub standardowy rozmiar)
- Spray do pieczenia
- 1 opakowanie King's Hawaiian Rolls
- 4 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 masła
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- 2 łyżki mleka lub śmietany
Krok 1: Przygotuj patelnię
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita. Dokładnie spryskaj patelnię Bundt sprayem do pieczenia, pokrywając boki i rurkę centralną aż do samej góry.
Wskazówka
Zajmuje około tuzina rolek, aby wypełnić patelnię mini-Bundt, jak ta pokazana tutaj. Jeśli karmisz tłum, użyj pełnowymiarowej patelni Bundt i dwóch pakietów rolek.
Krok 2: Namocz rolki
Wymieszaj 4 jajka, ½ szklanki mleka i ½ łyżeczki cynamonu, aż dokładnie się połączą. Oderwij górną skorupę rolki i przełam ją na pół. Zanurz bułki w mieszance jaj, a następnie zwiń w szorstkie kulki i umieść w patelni Bundt. Kontynuuj dodawanie warstw rolek, aż do napełnienia szalki Bundt.
Wskazówka
W razie potrzeby dodaj pokrojone pekany, rodzynki lub suszone wiśnie między warstwami.
Krok 3: Dodaj sos karmelowy
Roztop pół masła w małym rondlu na średnim ogniu. Dodaj ¾ szklanki brązowego cukru i 2 łyżki mleka lub śmietany. Gotuj, aż cukier się rozpuści, a sos będzie gładki, często mieszając. Wlać sos na bułki, wypełniając wszystkie szczeliny.
Krok 4: Piec i podawaj
Piec w temperaturze 350 stopni Fahrenheita przez 20 minut. Pieczywo małp jest gotowe, gdy sos karmelowy bulgocze, a skorupy bułek są złocisto-brązowe.
Pozwól małpemu chlebowi odpocząć przez 5 minut, a następnie użyj noża, aby poluzować zewnętrzne i wewnętrzne krawędzie. Umieść płytkę na patelni Bundt, a następnie odwróć płytkę i patelnię. Małpi chleb powinien się wyślizgnąć.
