Jak stopić frytki czekoladowe, aby skropić ciasteczka

Stopione wiórki czekoladowe skropione ciasteczkami dodają smaku.

Możesz użyć kilku metod, aby stopić wiórki czekoladowe, aby skropić ciasteczka. Metody te wykorzystują kuchenkę, piekarnik i kuchenkę mikrofalową. Wszystkie trzy metody mają jedną wspólną cechę: Stopić czekoladowe chipsy powoli na małym ogniu. Jeśli spróbujesz stopić czekoladę szybciej, na wyższym ogniu, stanie się ziarnisty i ma przypalony smak. Stanie się również ziarnisty, jeśli dostanie się do niego woda, więc upewnij się, że woda nie dostaje się do patelni lub miski z czekoladą.

Rzeczy, których potrzebujesz

• Podwójny bojler
• Ceramiczna miska do mieszania

• Metalowa miska do mieszania
• Drewniana łyżka

Piec na górze

Umieść cale wody na dnie podwójnego kotła. Połóż chipsy czekoladowe na szczycie podwójnego kotła.

Gotuj na małym ogniu. Mieszaj od czasu do czasu drewnianą łyżką. Nie używaj metalowej łyżki, ponieważ pochłonie ona część ciepła.

Usuń z ognia, gdy tylko czekolada się rozpuści. Mieszaj, aż będzie gładki.

Konwencjonalny piec

Rozgrzej piekarnik do 110 stopni F. Jeśli piekarnik nie schodzi tak nisko, ustaw go na najniższym ustawieniu i pozostaw uchylone drzwiczki.

Włóż chipsy czekoladowe do metalowej miski. Umieścić w piekarniku na około godzinę.

Wyjmij z piekarnika, gdy tylko czekolada się rozpuści. Mieszaj, aż będzie gładki.

Kuchenka mikrofalowa

Umieść wiórki czekoladowe w misce bezpiecznej dla mikrofalówek. Umieść w kuchence mikrofalowej.

Inni ludzie czytają

• Jak topić frytki z masłem
• Jaki rodzaj łyżki powinien być używany podczas topienia czekolady?

Gotuj 6 uncji wiórki czekolady mlecznej o średniej mocy przez jedną minutę. Wymieszać. Mikrofalówka przez dodatkowe 10 sekund; powtarzaj w razie potrzeby, mieszając pomiędzy. Usuń po stopieniu. Półsłodkie chipsy czekoladowe postępują według tej samej procedury, co mikrofalówka na wysokości.

Usuń jak tylko czekolada się rozpuści. Mieszaj aż do uzyskania całkowitej gładkości.