Użyj tego szybkiego i łatwego przepisu na piecrust, aby nasz Blueberry Crumb Pie .
Wydajności: 1 Czas przygotowania: 0 godzin 20 minut Czas całkowity: 1 godzina 20 minut Składniki 1 c. uniwersalna mąka 1 masło w sztyfcie 1/4 łyżeczki. sól 3 łyżki. Wskazówki dotyczące wody lodowej- W misce robota kuchennego wyposażonego w stalowe ostrze dodaj mąkę, masło i sól, a pulsuj, aż mieszanka będzie krucha, a największe kawałki masła będą wyglądały jak ziarna ryżu. Dodaj lodowatą wodę i pulsuj, aż ciasto będzie nieco kruche, ale trzyma się razem, gdy zostanie ściśnięte palcami (jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj kolejną łyżkę lodowatej wody, 1 łyżeczkę na raz, aby osiągnąć pożądaną konsystencję).
- Ciasto formować na dysk, zawijać szczelnie w folię i przechowywać w lodówce, aż stanie się twarda, około 1 godziny. Na lekko posypanym mąką kawałku pergaminu rozwałkuj ciasto w 14-calową kulę. Podnieś pergamin i ostrożnie przenieś ciasto na patelnię; dopasuj ciasto do dolnej i górnej krawędzi, w razie potrzeby zaciskając krawędź.
