Przechowywać marynowane jajka w lodówce, aby zapobiec chorobom przenoszonym przez żywność.
Marynowane jajka składają się z jajek na twardo, które są obrane, a następnie zanurzone w roztworze octu. Roztwór octu może zawierać mieszaninę soli, przypraw, cukru i innych przypraw w zależności od osobistych upodobań. Jaja siedzą w roztworze przez 1 do 2 dni, aby wchłonęły ocet i inne składniki. Podawać marynowane jajka jako przystawkę, przekąskę lub część posiłku głównego dania.
Rzeczy, których potrzebujesz
- 12 jaj
- Rondel z pokrywką
- Durszlak
- miska
- 2 filiżanki białego octu
- Niereaktywny rondel
- 1 szklanka zimnej wody
- 1/2 szklanki cukru białego
- 1 łyżka. przyprawa do marynowania
- Sterylizowany szklany pojemnik lub słoik
Umieść 12 jajek w rondlu. Wlej wodę do rondla, aby całkowicie przykryć jajka.
Umieść jajka na kuchence na dużym ogniu. Doprowadź wodę do pełnego wrzenia.
Usuń jajka z pieca. Przykryj rondel pokrywką i pozwól jajom usiąść przez 20 minut.
Odsącz gotowane jajka na durszlak. Umieść gotowane jajka w misce z zimną wodą. Złamać i obrać jajka.
Pozwól jajom ostygnąć podczas przygotowywania roztworu do wytrawiania. Wlać 2 szklanki białego octu do niereaktywnego rondla.
Dodaj 1 szklankę zimnej wody do octu, 1/2 szklanki białego cukru i 1 łyżkę. przyprawy do wytrawiania. Zagotować roztwór przez 5 minut, a następnie całkowicie ostudzić.
Wlej schłodzony roztwór do czystego szklanego pojemnika lub słoika. Dodaj obrane jaja do roztworu. Jaja muszą być całkowicie pokryte roztworem. Dodaj więcej octu, jeśli jajka nie są przykryte.
Inni ludzie czytają
Jak marynować paprykę bananową bez octu- Jak długo konserwowe ogórki mogą pozostać dobre?
Przykryj pojemnik lub słoik pokrywką. Schłodzić marynowane jajka przez 24 godziny przed ich spożyciem. Przechowuj jajka marynowane przez maksymalnie 8 dni, aby uzyskać najlepsze wyniki.
Wskazówki i ostrzeżenia
- Dodaj 1 szklankę konserwowanych buraków czerwonych do marynowanych jaj, aby nadać im purpurowy odcień. Ocet będzie także marynował buraki.
- Wymień biały destylowany ocet na ocet jabłkowy, jeśli chcesz.
- Dodaj preferowane przyprawy i przyprawy do roztworu trawiącego, aby dostosować marynowane jajka.
- Sterylizuj szklane słoiki lub pojemniki gotując je w gorącej wodzie przez 10 minut. Woda musi całkowicie zakrywać szklane słoiki lub pojemniki.
- Nigdy nie przechowuj domowych kiszonych jaj w temperaturze pokojowej, ponieważ może to prowadzić do zatrucia jadem kiełbasianym.
