Część wędzona szynki pochodzi z górnej części nogi świni; jego ciało jest przymocowane do kości o nieregularnym kształcie, co utrudnia rzeźbienie. Jest mniejszy niż trzonek wędzonej szynki i ma zaokrąglony koniec. Wędzona szynka została już ugotowana; trzeba go tylko ogrzać przed zjedzeniem. Przygotowanie porcji wędzonej szynki jest proste, niezależnie od tego, czy ją podgrzejesz, czy zrobisz glazurą, aby ją powleczyć.
Rzeczy, których potrzebujesz
- Patelnia do pieczenia
- Nóż
- Folia aluminiowa
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki miodu
- 1/4 szklanki soku ananasowego
- miska
- Łyżka
Krok 1
Podgrzej piekarnik do 325 stopni Fahrenheita.
Krok 2
Wyjmij szynkę z opakowania i połóż ją na brytfannie. Ułóż szynkę ostrym nożem. Aby zdobyć mięso, wyrywaj w szynce ukośne linie, aby stworzyć bryły diamentu. Przykryj patelnię folią aluminiową.
Krok 3
Umieść patelnię w piekarniku. Ogrzewać 20 minut na funt. Na przykład, jeśli szynka waży 7 funtów. musi nagrzać się w piekarniku przez dwie godziny i 20 minut. Wyjąć szynkę z piekarnika 30 minut przed zakończeniem podgrzewania, jeśli będzie się na niej nakładać glazurę.
Krok 4
Połączyć 1/2 szklanki brązowego cukru, 1/4 szklanki miodu i 1/4 szklanki soku ananasowego. Nałóż glazurę na szynkę i umieść odsłoniętą szynkę z powrotem w piekarniku.
Krok 5
Szczotkuj glazurę na szynce kilka razy w ciągu ostatniej pół godziny nagrzewania. Wyjąć szynkę z piekarnika i odczekać 15 minut przed pokrojeniem.
