Buraki słyną z barwienia rąk i innych produktów spożywczych.
Być może skrzywiłeś się na myśl o jedzeniu buraków jako dziecko, ale jeśli jest odpowiednio przygotowany i pieczony, możesz po prostu poprosić o kilka sekund. To głębokie, śliwkowe warzywo jest jednym z najbardziej odżywczych warzyw, jakie kiedykolwiek zjesz. Buraki, które mają niską zawartość tłuszczu, zawierają duże ilości składników odżywczych, takich jak żelazo, potas, błonnik i witaminy A i C. Są również dobrym źródłem złożonych węglowodanów i przeciwutleniaczy. Ziemisty smak buraków może być odrażający dla niektórych, ale pieczenie buraków wydobywa jego naturalną słodycz, gdy jest to właściwie robione.
Rzeczy, których potrzebujesz
- 2 funty średnie buraki
- Oliwa z oliwek
- Koszerna sól, do smaku
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
Odetnij wierzchołki uderzeń i ogonów, a następnie dokładnie wyszoruj pod ciepłą wodą za pomocą szczotki do warzyw.
Obficie natrzyj oliwę z oliwek na każdy burak.
Umieść buraki na środku dużego arkusza folii aluminiowej
Posypać buraki solą i pieprzem, do smaku.
Złóż rogi folii aluminiowej, aby zakryć buraki. Jeśli to konieczne, użyj drugiego arkusza folii aluminiowej, aby utworzyć torebkę.
Umieść aluminiową saszetkę buraków w piekarniku i piecz przez 1 do 2 godzin, w zależności od wielkości buraków. Sprawdzaj buraki co 15 minut po 1 godzinie, wkładając widelec do buraków. Kiedy widelec łatwo przenika przez delikatne buraki, są gotowe.
Inni ludzie czytają
Jak przygotować surowe orzechy laskowe
Jak upiec buraki na konserwę lub mrożenie
Jak upiec buraki na konserwę lub mrożenieWyjąć buraki z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia przed obieraniem zewnętrznych skór.
Pokroić buraki na kawałki wielkości kęsa i podawać. Jeśli chcesz, dodaj dodatkowe przyprawy lub sosy.
Wskazówki i ostrzeżenia
- Opcjonalne dodatki do smaku buraków to słodzony ocet balsamiczny, brązowy cukier i sok pomarańczowy.
- Buraki można również upiec w folii na gorącym grillu z dala od płomieni.
