Odcedzić nasiona i skórki z pomidorów, aby uzyskać jedwabiście gładkie sosy i przeciery.
Sadzenie pomidorów może być trudnym zadaniem bez odpowiedniego sprzętu. Młyn spożywczy lub durszlak nie tylko zmiażdży owoce, ale także oddzieli skóry i nasiona, w wyniku czego powstanie gładkie przecier pomidorowy. Przed wytłoczeniem nasion ugotuj pomidory tak, aby były wystarczająco miękkie, aby przejść przez ruszty w młynie spożywczym bez ich zapychania. Jeśli jesteś naciskany na czas, wybierz pomidory w puszkach. Zachowaj resztki nasion do przyszłego sadzenia lub wyrzuć je. Poszukaj młynów spożywczych w sklepach sprzedających artykuły kuchenne.
Rzeczy, których potrzebujesz
- Pomidory w puszce lub świeże
- Rondel
- Młyn spożywczy lub durszlak
- miska
Pokrój pomidory na ćwiartki i dodaj do rondla.
Wlej wodę na pomidory, aby je po prostu przykryć.
Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu.
Zmniejsz temperaturę do średniej i gotuj na wolnym ogniu pomidory, aż staną się miękkie.
Ustaw młyn lub durszlak na misce.
Wlej ugotowane pomidory do młynka lub durszlaka 1 szklanka na raz.
Obróć rękojeść młynka do żywności zgodnie z ruchem wskazówek zegara, aby odcedzić pomidory. Wciśnij ugotowane pomidory tyłem łyżki do gotowania przez otwory w durszlaku, pozostawiając gładkie, bezpestkowe puree w misce.
