Ciastko z Hummingbird w południowej wersji deserowej bierze swoją nazwę od tego, że smakuje tak dobrze, że będziesz go nucić, kiedy go zjesz. Jak możesz się temu oprzeć? Jak hybryda bananowego chleba i marchewkowego ciasta, Hummingbird Cake jest gęstym cynamonowym deserem z dojrzałych bananów i pokruszonym ananasem, posypanym maślanym pekanami. Zazwyczaj jest mrożony z lukrem z sera śmietankowego, a niektóre wersje z delikatnymi płatkami kokosowymi.
Chcesz to wypróbować? Jeden z naszych ulubionych przepisów pochodzi ze Spicy Southern Kitchen. Blogger Chistin sugeruje mieszanie twarogu po schłodzeniu, aby uzyskać grubsze lukier.
Zalecamy postawienie wysokiego zimnego szklanki mleka, aby zmyć to wilgotne, owocowe ciasto. (A może też kilka serwetek na wypadek, gdyby coś wymknęło się spod kontroli.) Kiedy twoja rodzina i przyjaciele ugryzą ten tort, będą go prosić o każdą funkcję rodziny.
Zdobądź przepis w Spicy Southern Kitchen.
