Zaoszczędzisz 56 procent tłuszczu i 346 kalorii na porcję, łącząc chudą wołowinę z indykiem, stosując ser o niskiej zawartości tłuszczu i piecząc frytki.
Cal / Serv: 625 Plony: 4 Czas przygotowania: 0 godzin 20 minut Czas całkowity: 1 godzina 25 minut Składniki 3/4 funta 90 procent chudej mielonej wołowiny 1/2 funta chudego indyka 2 łyżki. pasta pomidorowa 2 łyżeczki. sos worchestershire Sól morska Świeżo zmielony pieprz 2 duże ziemniaki brunatne 1 1/2 łyżki. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1 1/2 łyżeczki. drobno posiekany rozmaryn 4 kromka sera Cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu 4 bułeczki hamburgerowe Sałata zielenie plastry pomidora Wskazówki- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. W średniej misce delikatnie połącz wołowinę, indyka, koncentrat pomidorowy, Worcestershire, 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu. Podzielić mieszaninę na 4 równe porcje, a następnie uformować paszteciki o grubości 3/4 cala. Zawinąć w plastik i przechowywać w lodówce do schłodzenia, około 1 godziny lub do nocy.
- Przeciąć każdy ziemniak wzdłuż na osiem klinów o grubości 1/2 cala. Namocz w misce z zimną wodą przez 15 minut. Odcedź i osusz ziemniaki czystym ręcznikiem. W średniej misce wrzucić ziemniaki z 1 1/2 łyżki oliwy z oliwek, rozmarynu i 3/4 łyżeczki soli. Rozłóż na patelni do pieczenia nonstick i piecz przez 25 minut, obracając ziemniaki do połowy.
- W międzyczasie podgrzej grill do średniej wysokości i smaruj ruszt z olejem. Grilluj hamburgery do ugotowania, około 6 minut na stronę. Na wierzch przyłożyć kawałek sera, zamknąć pokrywę grilla i gotować, aż stopi się, około 1 minuty. Podawać hamburgery na bułkach z dodatkami i bokami frytek.
