Kapusta to uprawa handlowa dostępna w różnych kolorach i fakturach.
Rośliny kapusty są powszechnym ogrodem i handlowym warzywem, które wytwarza obfite zbiory. Można go bezpośrednio wysiać do uprawianych rzędów lub rośliny startowe można kupić w lokalnych centrach ogrodniczych.
Początkowe rośliny
Kapusta wyhodowana z nasion powinna być rozcieńczona do około 12 roślin na stopę, zgodnie z University of Minnesota. Jeśli rośliny są uruchamiane w pomieszczeniach, należy je stwardnieć lub przyzwyczaić się do środowiska zewnętrznego poprzez stopniową ekspozycję na słońce.
Sadzonki można uprawiać w pomieszczeniach i przesadzać do ogrodu.
Rosnące środowisko
Rośliny kapusty preferują lata o temperaturach od 70 do 85 stopni Celsjusza, wilgotnej ziemi i pełnym słońcu. Przeszczepy korzystają z roztworu startowego o wysokiej zawartości fosforu i niskiej zawartości azotu; niektóre preparaty zawierają również środek owadobójczy, który pomaga kontrolować larwy kapusty.
Rośliny kapusty kwitną w pełnym słońcu z odpowiednią wilgotnością.Żniwa
Głowy kapusty są gotowe do zbioru w połowie do późnego lata, kiedy głowy wydają się twarde. Zbyt wczesne zbieranie powoduje mniejsze głowy, zbyt późne czekanie może doprowadzić do pękniętych głów, które zapraszają owady i choroby. Zebrane rośliny kapusty mogą wytworzyć drugi rzut małych główek lub kiełków, a następnie można je uprawiać z powrotem w glebie lub dodawać do kompostu, jeśli nie ma choroby.
Przed zbiorami główki kapusty powinny być mocne i pełne.
Zastosowanie kapusty
W końcu kapusta zostanie posiekana w surówkę z białej kapusty, rozdrobniona na kapustę lub ugotowana w zupie.
Kapusta kiszona jest pysznym daniem z kapusty powszechnie spożywanym z wieprzowiną.
