Podawaj ciasteczka Linzer jeszcze więcej świątecznego ducha, krojąc ciasto w kultowe kształty drzew (na zdjęciu na talerzu) przed pieczeniem.
Cal / Serv: 195 Wydajność: 20 Czas przygotowania: 0 godzin 35 minut Czas całkowity: 1 godzina 30 minut Składniki Podstawowe ciasto cukiernicze 2 c. slivered migdały 1/2 c. malina lub czerwona porzeczka konserwuje cukier cukierniczy Dojazd- Przy przygotowywaniu podstawowego ciasta na ciasto cukierkowe, ubij migdały w masło i cukier cukierniczy na początku przepisu powyżej. Uformuj ciasto na dysk i zawiń szczelnie w folię. Schłodzić do momentu około 4 godzin.
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Rozwałkuj ciasto do grubości 1/4 cala i wycinaj kształty choinki za pomocą 4-calowych noży. W przypadku połowy ciasteczek drzewnych użyj wycinarki choinkowej 2 1/2 cala, aby wyciąć drugie drzewo w środku ciasta. (Zostanie użyty tylko zarys drzewa; w razie potrzeby można później piec mniejsze drzewa wewnętrzne).
- Pieczemy na wyłożonych pergaminem blachach do pieczenia, aż będą jędrne i lekko rumiane, 10 do 12 minut. Pozwól ciasteczkom ostygnąć na patelni przez 2 minuty. Przenieść na kratkę i ostudzić. Rozprzestrzenianie zachowuje na wierzchu ciasteczka z litego drzewa. Wypiekaj ciasteczka w kształcie drzewa cukrem cukierniczym i ostrożnie układaj na twardych ciasteczkach. Wypełnij wycięte okienka większą ilością przetworów, jeśli to konieczne, i pozwól na ustawienie konserw, 30 do 60 minut.
