Pieprz rośnie w ogrodzie
Papryka (Capsicum annuum), w tym zarówno słodkie, jak i gorące, może być traktowana jako jednoroczna roślina jednoroczna w każdym klimacie, który ma wystarczająco długi okres wegetacyjny z temperaturami w nocy powyżej 60 stopni Celsjusza i temperaturami dziennymi poniżej 90 ° C. Papryki rosną jako byliny w Strefy mrozoodporności roślin Departamentu Rolnictwa USA od 9 do 11. W zależności od odmiany, papryka zazwyczaj dojrzewa w ciągu 100 do 120 dni po posadzeniu nasion i 70 do 85 dni po przesadzeniu sadzonek.
Najniższe temperatury podczas kiełkowania w pomieszczeniach
Kiełkowanie nasion pieprzu w pomieszczeniach jest lepszym wyborem niż siew na zewnątrz. Papryki wysiane bezpośrednio w ogrodzie kiełkują powoli i nierównomiernie. Aby kiełkować nasiona w domu, wysiewaj nasiona o głębokości 3/4 cala na tacach do przeszczepów wypełnionych bezglebowym podłożem kiełkowania i utrzymuj średnią wilgotność, ale nie rozmoczoną. Najlepsza temperatura kiełkowania wynosi 80 do 85 F, ale sadzonki najlepiej rosną w 70 do 75 F. Temperatury poniżej 80 F powodują niespójne lub opóźnione kiełkowanie. Sadzonki słabo rosną w temperaturach poniżej 70 ° C. Odczekaj sześć do dziewięciu tygodni w pomieszczeniu lub w szklarni, aby wyprodukować sadzonki gotowe do przesadzenia na zewnątrz.
Najniższa temperatura przesadzania sadzonek
Przesadzać sadzonki pieprzu, gdy temperatura w nocy przekracza 55 ° C, a temperatury w ciągu dnia wynoszą od 65 do 70 ° C. Temperatura gleby poniżej 60 ° C może zabić przesadzone sadzonki pieprzu. Aby pomóc w utrzymaniu ciepłej gleby, umieść czarny plastik na ziemi i rozetnij szczeliny dla roślin.
Najniższa temperatura do siewu na zewnątrz
Wysiewaj nasiona pieprzu na zewnątrz w pełnym słońcu i poza wiatrem, gdy gleba ogrzeje się do 75 ° C. Siej nasiona 1/4 do 1/2 cala głębokości, dokładnie przykryj glebą i wodą. Papryki nie będą się pojawiać w przypadku dojrzewania roślin, jeśli temperatura powietrza w nocy spadnie poniżej 50 F lub temperatura w ciągu dnia wzrośnie powyżej 90 F. Jeśli papryka zostanie powstrzymana przed owocowaniem przez wysokie temperatury, zacznie się ponownie, gdy pogoda się ochłodzi.
Najniższa temperatura do przechowywania
Gdy zebrane papryki tracą wodę, tracą jędrność. Po pobraniu będą one trwały dwa tygodnie, jeśli będą przechowywane w temperaturze 41 ° F i od trzech do pięciu tygodni przechowywanych w temperaturze 45 ° C. Przechowywanie papryki poniżej 41 ° F spowoduje zmiękczenie bez utraty wody, próchnicy, przebarwień w zagłębieniach nasion i skór pestkowych. Zielona papryka jest bardziej wrażliwa na mrożące obrażenia niż inne kolory pieprzu. Przechowywanie papryki o temperaturze powyżej 45 ° F spowoduje utratę wody.
