„Tradycja niedzielnego święta przynosi więcej niż tylko karmienie nas”, pisze John Besh. „To nas pielęgnuje”. Przynieś tydzień kuchni do swojej kuchni w tę niedzielę dzięki przepisowi na pieczoną szynkę, pokrytą brązowym cukrem, masłem, egzotycznymi przyprawami i orzechami. To obfite danie główne idealnie komponuje się z naszą sałatką z grochu cukrowego z pekanami, kalafiorem z oliwą z oliwek, puddingiem ze słodkiej kukurydzy i szewcem z jagód.
Czytaj więcej + Czytaj mniej - Wydajności: 12 Czas przygotowania: 0 godzin 15 minut Czas gotowania: 2 godziny 15 minut Czas całkowity: 2 godziny 30 minut Składniki 1 c. cukier brązowy 1/4 c. drobno posiekane pekany 2 łyżki. niesolone masło 1 łyżka. Chiński 5-przyprawowy proszek 1 dobrej jakości gotowana szynka 2 średnie cebule Wskazówki- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. W małej misce wymieszaj brązowy cukier, orzechy pekan, masło i proszek z 5 przyprawami, aby uzyskać delikatną, kruchą mieszankę. Używając rąk, wcieraj mieszaninę w szynkę.
- Na dnie ciężkiej patelni rozpraszaj cebulę; następnie dodaj 2 szklanki wody. Połóż szynkę na dnie cebuli, a pieczeń aż lśniący i głęboko brązowy, 1 godzinę 40 minut do 2 godzin, sprawdzając od czasu do czasu, aby upewnić się, że woda nie wyparowała (dodaj 1/4 do 1/2 filiżanki więcej, jeśli potrzeba).
- Szynkę pokroić w kostkę i posmarować sokami, w tym cebulą. Jeśli sos jest zbyt cienki, wlać płyn do średniego rondla na średnim ogniu i zmniejszać, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
