Dodaj pekan do klasycznych ciasteczek kruche, aby uzyskać słodki i orzechowy smakołyk.
Wydajności: 36 Czas przygotowania: 0 godzin 40 minut Czas gotowania: 1 godzina 40 minut Czas całkowity: 2 godziny 20 minut Składniki 3 c. połówki pekan, podzielone 1 c. niesolone masło w temperaturze pokojowej 1/2 c. granulowany cukier 1 łyżeczka. czysty ekstrakt waniliowy 1/2 łyżeczki. Koszerna sól 2 1/4 c. uniwersalna mąka, łyżkowana i wyrównana 1/2 c. Kierunki cukru Turbinado- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Wyłóż dwie blachy do pieczenia pergaminem. Rozłóż 2 filiżanki pekanów na oprawionej blasze do pieczenia i opiekaj tylko do zapachu, 7 do 8 minut. Schłodzić, a następnie posiekać.
- Ubijaj masło, cukier granulowany, wanilię i sól za pomocą miksera elektrycznego na średniej prędkości, aż stanie się jasne i puszyste, 1 do 2 minut. Zmniejsz prędkość do niskiego poziomu i ubij mąkę, jedną dużą łyżkę na raz, aż do połączenia. Dodaj posiekane orzechy pekan i bij, aż zostaną włączone. Przykryj i schłódź co najmniej 1 godzinę lub do 24 godzin.
- Umieść cukier turbinado w misce. Podzielić ciasto na 36 (1 / 4- calowe) kulki, zawinąć kulki w cukier turbinado i umieścić, w odległości 2 cali, na przygotowanych blachach do pieczenia. Delikatnie naciśnij pozostałe pekany na górze każdego pliku cookie. Piec, obracając patelnie raz, aż brzegi będą złocisto brązowe, 15 do 17 minut. Ostudzić na patelniach na stojakach drucianych 5 minut, a następnie przenieść do stojaków, aby całkowicie ostygły.
